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澳门皇冠赌场筹码图_进口超市是如何让你掏空腰包的?

2020-01-11 13:52:16

澳门皇冠赌场筹码图_进口超市是如何让你掏空腰包的?

澳门皇冠赌场筹码图,外汇天眼app讯 : 进口商品行业正迎来超高速发展期。相关数据显示,2009~2018年十年间,进口食品规模以17.7%的复合增长率高速增长,2018年首次超过700亿美元。

与此同时,消费者购买渠道经历了从代购、海淘,到跨境电商、线下商超发展的过程。随着体验式消费浪潮的到来,线下进口精品超市即将迎来新的发展机遇。

单从北京市场来看,就已经有jenny lou's 婕妮璐、ole'精品超市、city shop 城市超市、绿叶子、来故乡超市、伊藤洋华堂等多家进口超市遍地开花。

如果说,跨境电商为消费者提供了更加全面的进口商品,那么,线下进口商超则为消费者提供了更为快捷和优质的体验。

一 这5家进口超市,你给打几分?

1、jenny lou's婕妮璐

品牌所在地:北京

布局:目前北京已有10家门店,遍设于北京外籍和高级白领人士聚居的各个社区

1994年,jenny lou's婕妮璐在北京三里屯开了第一家门店,这也是中国第一家真正服务于外国人的进口食品店。这家超市销售来自意大利、澳大利亚、美国、加拿大等近十个国家2万多种进口食品,进口食品占比超90%。

店内主要分休闲零食、生活用品、生鲜食品、熟食和酒饮等区域。在这里可以找到各式风干火腿、优质培根,还有各种各样的冷鲜奶酪、黄油和香料,酒类sku甚至达到上千种。

jenny lou's婕妮璐门店类型除标准门店外,也有复合式门店。如去年9月份开业的润世中心店,就是一家超市+餐饮的复合式门店,就餐区域提供简餐、咖啡和烘焙食品;同时,这家店也引入了江户前寿司,当场捏制生鲜鱼贝,现做现售。

此外,jenny lous婕妮璐为消费者安置了称重收银一体机,顾客可选择储值卡、购物卡或微支付进行付款,自主完成结账过程,为顾客带来更大的方便和购物体验。

2、city shop 城市超市

创立年份:1995年

品牌所在地:上海

布局:目前共有20家门店,北京2家门店分布在亮马桥外交公寓、侨福芳草地购物中心,上海门店主要分布于日月光中心广场、徐家汇、上海影城、天山路、上海商城等

city shop城市超市走高端路线,布局点主要落位于高级商业区及豪华住宅区。目前已有20家门店。其中上海的18家门店分布于日月光中心广场、徐家汇、上海影城、天山路、上海商城、近铁城市广场、虹梅路、沪星路、纪翟路、祥腾城市广场、浦东花旗大厦、红枫路、联洋广场等地;2008年7月和2013年3月北京亮马桥店、芳草地店相继开业。

超市精选全球近8000余种进口产品,其中尤以奶制品、肉制品、洋酒、西式调料、巧克力更为突出。此外,通过组建国际厨师团队,开发低糖、少盐、少添加健康的自制商品,打造了如烤鸡、蛋卷等明星产品,为顾客提供更多选择。

供应链体系上,采用全球产地直采、源头直供的方式,打造“从源头到餐桌、从生鲜到熟食”全产业链的高品质自有品牌。在各地拥有近5000亩直营农场,可实现自有农场种植的当季本地化蔬菜直送超市,另外,这里的肉类海鲜全部可追溯源头,如程岭黑山猪肉、崇明无抗猪肉和羊肉、芦潮港的河海鲜,保证食品安全。

3、绿叶子超市

创立年份:2000年

品牌所在地:北京

布局:目前北京已有15家门店,主要集中在三里屯地区及周边,还有部分店铺分布在望京、朝阳公园的高端社区旁。

绿叶子超市主营进口商品,店内进口商品所占比重在90%左右。超市内商品涵盖澳洲、欧美等各个国家,包含了乳制品、休闲食品、调味品、日化、烘焙及生鲜食品等诸多品类。

绿叶子秉承一贯的高端经营理念,超市内货架全部从德国定制,并由专业团队结合店面布局量身打造。门店选址上倾向于高端住宅区、写字楼聚集区等位置。

2017年,绿叶子超市开始试水无人值守的智慧超市,位置在朝阳区姚家园路附近的达美中心商业区地下一层。据悉,该店经营面积约为300平方米,店内商品sku约6000种,其中80%以上为进口商品。店内不设传统收银台,而是通过微信小程序扫描商品上的电子标签,即可在店内任意区域完成支付。

4、来故乡超市

创立年份:2015年

品牌所在地:北京

布局:目前北京仅一家门店

来故乡超市位于韩国人聚集的望京地区,店内分零食区域、饮料区、调料区、日用品区、生鲜食品区等几大区域,主要售卖各种韩国进口食品,如零食、速食、饮料、日用品等。

生鲜产品区域的肉类接受预订;生活日化区,除了可以找到韩剧同款的煮泡面锅,甚至也有whoo后和sulwhasoo雪花秀等韩国本土的洗护产品;此外,店内也引入了现制现售的小吃档口,除韩剧中常见的烤鱼饼外,还有烤冷面、炒年糕、炒米条、米肠等韩国特色小吃。

商品价格分普通价和会员价。会员价更便宜,需要储值2000元,对于家庭式大批量采购更加合适。

5、伊藤洋华堂

进入北京年份:1997年

品牌所在地:日本

布局:目前北京仅剩一家门店

目前华堂超市在北京仅剩一家门店。华堂超市大部分商品都是日本进口品牌,各式日本大米、拉面、拌面、零食、铜锣烧皆可在此找到。尤其在其他超市买不到的刺身、寿司、便当、半成品菜、鲜活鱼类肉类等,更是差异化优势所在。

作为日式进口超市,华堂超市保持了日式超市一贯的购物友好和贴心的特点。很多搭配好的食材包,都注明了制作方法;寿司也有单份生鲜料可以买回家diy;店内试吃产品量大质优,鱿鱼、鱼丸等海鲜试吃产品也是如此。

此外,店内有专门的咖啡区域,售卖现磨咖啡价格仅在十几元左右;超市旁还设有用餐休息区,准备了微波炉、饮水机、洗手池和插座等人性化设施,意在延长消费者在店时间。

二 进口超市的这4个“伎俩”,让你一步步掏空腰包

实际上,从这5家进口超市的运营管理来看,他们都默默遵循了四大经营法宝,让消费者不知不觉间心甘情愿地掏空腰包。

1、选址通则

在如今酒香也怕巷子深的时代,零售企业的地理位置不仅影响企业收益的高低,还表现出零售企业的市场定位和企业形象,因而设店选址对零售企业来说尤为重要。

进口超市的主力消费人群为一二线城市中产阶级家庭,所以他们的选址专挑外籍和高级白领聚集区,甚至更有年代感的成熟社区,从而尽可能的贴近门店覆盖区域的目标消费人群。

2、明星产品

无限贴近目标消费人群只是第一步,第二步就是要吸引你到店。所以,打造明星产品就成为吸引消费者到店的主要“诱因”。如来故乡超市的烤鱼饼、炒米条,city shop 城市超市的烤鸡、蛋卷等。

有趣的是,此前来故乡超市专做烤鱼饼和炒米条的小吃档口在超市门口,后来搬至店内,免不了让人猜测,引流产品放在门口,消费者买完就走,无法至店内形成其他购买所致。

3、场景营造

抛开店外环境,这些进口超市与我们常去的本土超市不同,他们都在极力营造明亮环境和特定场景,让你到店后产生极强购买欲望,从而在店内逗留时间更长,产生更高消费的可能就越高。

例如,来故乡超市产品陈列分区分块,正面朝外面向消费者,同时被店内强烈灯光所照亮,从而营造出一种沉浸在韩剧超市里的美好幻象,让消费者掉进消费主义的陷阱却浑然不知。

4、会员储值营销

为了能够锁定顾客,让顾客主动、长期地在店里消费,会员储值营销是有效提高到店频次的法宝。以来故乡超市为例,商品的价格分会员价格和普通价格,会员价格比普通价格优惠力度更大,对于周围常住居民更具吸引力。

一定程度上,顾客愿意储值就说明对商家是认可的,加上钱存在那儿,自然会抽空去把钱花掉,而且花钱的过程“痛感”更低,速度更快,如果商家再有“会员专属”的消费活动,由此带来的会员“优越感”,将提升会员忠诚度。

结语

调研数据显示,45.7%的消费者购买进口食品的频次为每周一次及以上。尤其当下冷链物流的快速发展,水产品、肉类等生鲜品类增势迅猛,开始越来越多地出现在寻常百姓的餐桌。随着“一带一路” 利好进口市场开放繁荣,未来不只欧美进口食品,东南亚、中东等地区进口食品也将逐渐成为餐桌常客。

这一切背后,是行业不断发展,促使跨境消费渠道日益拓宽,尤其当供应链的效率升级,带来成本大幅降低后,进口超市未来将在一二线城市,甚至下沉市场百舸争流。

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